Kinoa, gluten içermeyen bir tahıl olan And Dağları'ndaki İnka uygarlığınca yetiştirilen bir bitkidir. Sarı, kırmızı ve gri renklerde bulunan kinoa, lezzetli ve besleyici bir gıda kaynağıdır. Kinoa, yüksek protein, magnezyum, manganez, fosfor...