Çay Masum Mu?

  Çay, Camellia sinensis bitkisinin yapraklarından yapılan ve yeşil, oolong ve siyah gibi çeşitleri olan bir içecektir. Bütün çay çeşitleri flavonoitler, kafein, flüorür ve theanine amino asidi içerirken yeşil çay kateşinlerce, siyah çay ise theaflavinler ve thearubiginler bakımından zengindir.

  Yeşil çayın oksitlenmesiyle siyah çay oluşur.

  Siyah çay özellikle antioksidan etkisi fermantasyon işlemi sırasında bir miktarı kaybolurken, bu haliyle bile kalp damar sağlığına ve kansere karşı koruyucudur.

  Yeşil çay ise serum trigliserit ve total kolesterol seviyelerini düşürdüğü çalışmalar ile desteklenmiştir. İçeriğinde bulunan kafein etkisiyle merkezi sinir sistemi üzerinde uyarıcı etkisi bulunmaktadır.

  Siyah ve yeşil çay, diş minelerinin kuvvetlenmesini sağlayan florür bakımından da zengindir. Ağız sağlığını olumsuz etkileyen mikroorganizmalar üzerinde etkili olduğu deneysel olarak ortaya konulmuştur. Ayrıca ağız kanserinden koruması da çalışmalar tarafından desteklenmiştir.

  Düzenli olarak günde 2- 3 fincan siyah çay içen kadınlarda meme ve over (yumurtalık) kanseri oluşumunun azaldığı tespit edilmiştir. Ayrıca akciğer kanseri gelişimini de azaltabilir.

  Özellikle Akdeniz Bölgesi’nde yaşayan yaşlı bireyler ile yapılmış çalışmalarda düzenli olarak günde 1- 2 fincan siyah çay tüketimi yapıldığında, Tip 2 diyabet oluşumunun % 70 oranında düşürülebildiği ihtimali üzerinde durulmuştur.

  Ağırlık kontrolünde ise yeşil çayın bileşiminde bulunan kateşinler ve kafeinin birlikte yağ yakıcı etkisi tespit edilmiştir.

NOT: Günde en fazla 3 fincan siyah çay ve yeşil çay tüketimi sağlık açısından faydalı bulunmuştur. Miktarlar önemlidir ve kontrollü olmakta fayda var. İçeriğini bilmediğiniz hiç bir çayı bir uzmana danışmadan tüketmeyiniz !

NOT: Demir eksikliğiniz varsa çaydan bir süre uzak durun ya da tüketiminizi azaltmaya çalışın. Yemeklerden en az 30 dakika sonra tüketin. Limon damlatarak içmeniz tavsiye olunur. Sağlığınız bizim için önemli !!

NOT: Bu leziz çaylarımızın diüretik etkilerinden dolayı maalesef su yerine geçmez, vücudumuzdan sularımızı atarlar. Yani siz yine çay haricinde en az 2.5 litre su tüketmelisiniz.

  Ama ne diyoruz; azı karar çoğu zarar. Her şeyi tadında ve miktarınca almalı. Afiyetler olsun 🙂

  Ne yerseniz, içerseniz o’ sunuz !!  😉

               Zinde kalın 😉
                  Dyt. Demet Ebru Usta