Yaban Mersini’nin Faydaları
Yaban mersini, A ve C vitaminleri, antosiyaninler, selenyum, fosfor, bakır, çinko gibi harika besin öğelerinden zengindir. Beyin hücrelerini ve sinirlerini koruyucu özelliğe sahiptir; Yaban mersini nin hafızayı güçlendirici etkisi de cabası.
Yaban Mersini; Bol miktarda antosiyanin içerir kalp krizi riskine şşştt sakin ol diyebilen.
Göz rahatsızlıkların önlenmesinde rol oynayan A vitamini, C vitamini, Çinko içerir.
Serbest radikalleri nötralize ederek mevcut kanserli tümörlerin gelişimini yavaşlatır. Kansere karşı savaşan ellagic asit içeriği oldukça yüksektir.
Lif oranının yükseliği sayesinde LDL kolesterolü düşürücü etkiye sahiptir.
Meyvemizin içeriğinde insülin benzeri maddeler olduğundan kan şekerini düzenleme özelliği de vardır.
NOT: Yaban mersini ni ara öğünlerinizde yoğurt ile tüketebilirsiniz. Sütlü müslilerinizi renklendirebilirsiniz. Yoğurtlarınızda ya da müslilerinize renk katacağı gibi mayhoş bir tat ta bırakacaktır.
Araştırmalar sonucunda yaban mersini suyu; öğrenme kapasitesi ve sözel hafızada ciddi gelişmeler sağlamıştır.
Diğer İsimleri : Ayıüzümü, Keçiyemişi, Vaccinium myrtillus, Cranberry, Airelle
Botanik Bilgi : Fundagiller familyasından, 20-50 santimetre boyunda çok dallı, odunsu bir bitkidir. Yabanmersini Kırmızıdan mor renge kadar dolgun ve etli meyveleri olan küçük bir çalıdır. Yaprakları ve meyveleri kullanılır.
Yetiştirildiği Yerler : Karadeniz bölgesinin dağlarında çok miktarda bulunur.
Toplanması – Saklanması : Meyveleri Temmuz’dan Eylül’ e kadar toplanabilir.
Bilinen Bileşimi : Meyvelerinde organik asidler, şekerler, pektin, tanen ve mirtillin denilen bir boya maddesi ile A ve C vitaminleri vardır.
Diğer Önemli Faydaları:
1-Yaprak ve kuru meyvelerinden yapılan çay ishal giderici özellik taşımaktadır.
2-Yaban mersini çayının bayanlarda özel günlerin etkisini azalttığı ve düzene sokmaktadır.
3-Yaban mersini çayının idrar yolu enfeksiyonlarında antibiyotik etkisi göstermektedir.
4-Kansere karşı vücudu koruyan enzimleri aktive etmektedir.
5-Anti kanserojen ve antioksidan özelliğe sahiptir.
6-Yağlı bileşiklerin vücuttan atılmasını sağlar.
7-Taze olarak yenildiğinde kanı temizler.
8-Besleyici olmasına rağmen kalori ve sodyum içeriği düşüktür.
9-Kan şekerini düşürür
10-Bağırsak metabolizmasını düzenleyen lifli özelliği vardır.
11-Kan kolesterolünü düşürür.
12-Pektin içeriği yüksektir.
13-Kalp krizi riskini azaltır.
14-Gece görüş kabiliyetini artırır.
15-HIV VİRÜSÜNÜN tekrarlanmasını azaltır.
16-Damar elastikliği ve gözlerin geçirgenliğini artırır
17-Vücutta biyoaktif madde olarak kullanılan polifenoller, aktokyaninler, flavanoller ve tanenlerce zengindir.
18-Kansere karşı savaşan ELLAGIC-ASİT içeriği oldukça yüksektir.
19-Diyetlerin sağlıklı ve çok değerli bir parçasıdır.
20-Göz yorgunluğunu giderir, miyopluk ve şeker hastalığından kaynaklanan görme bozukluklarını engeller. Kamaşma, kılcal damar çatlaması ve gece körlüğünü ortadan kaldırır.
21-Kabızlık, bulantı, mide kramplarını ve ülseri önler.
22-Damar sertliği oluşumunu engeller.
23-Varis ve basur’u (hemoroit) iyileştirir.
24-Sakinleştirici özelliği vardır.
25-Ağız içi yaralarını iyileştirir.
26-İltihaplar için dezenfektan özelliği taşır potasyum içeriği son derece yüksektir
27-Araştırmalara göre günde bir kâse yaban mersini, yaşlılık nedeniyle oluşan tahribatı önleyip hafızayı güçlendiriyor.