Moral Düzelten Çorba

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Malzemeler

1 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
1 Orta Boy Kuru Soğan
1 Sarımsak
3 Adet Yeşil Biber
3 Adet Kırmızı Biber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Çay Kaşığı Nane
1 Çay Kaşığı Çekilmiş Keten Tohumu
1 Çay Kaşığı Çekilmiş Çörek Otu
1 Çay Kaşığı Tuz
Alabileceği Kadar Su

Bu tarifi işaretle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Moral Düzelten Çorba

Features:
  • Gluten Free
  • Spicy
  • Vegan
Cuisine:
    • 30 min.
    • Medium

    Malzemeler

    Talimatlar

    Share

       Bugün hava biraz kasvetli, yağmurlu, sisli. İstanbul bugün biraz sorgulayıcı. Dünden beri sorguladım, tarttım, anlamaya çalıştım, geçmişi, ülkemizi, İstanbul’u, kötülükleri, iyilikleri, insanları, yaşayışları, aldatışları, nasılları, niçinleri, hayatımızdan geçenleri ve daha bir çokları… Ara ara olur bu bana. Belki okuduğum kitap (İstanbul Hatırası) beni buna itti. İstanbul’u, sokaklarını hep severdim, gördükçe göresim gelirdi, kitaptan sonra daha bi.. İstanbul sokaklarını gezdim. Yılda bi kaç kere gelirim ve her geldiğimde yepyeni ben vuku bularak dönerim. Nevzat’ın anlattığı Balat’ı gördüm. Hayalimde canlandırdığım gibi değildi orası ayrı. Yaşanmışlıkları vardı, bu barizdi. İnsan yaşamadığı bir durumu hissedemezdi anlasa bile hissedemezdi. Ama hayatımızdaki her insan, her olay bizi icat ederdi.

      Belki sadece havalardan. Güz sancısı.. Havalardandır kızım, benim de belim ağrıyo diyen annemin sesi kulaklarımda. Ahh bu havalar..

      İnsanın canı sıkkın olduğunda ve daha kötüsü neden sıkkın olduğunu bilmediğinde insan hep bi sebep arar. Bulamaz. Suskunlaşır. Pencereden yağmur damlalarının birleşmelerini gördüğümdeki gibi. Sonra açarsın pencereyi mis gibi toprak kokusu ve dersin kalk Ebru kalk da bi çorba yap. Böyle zamanlarda ya örgü örerim ya müziğimle yürürüm ya dans ederim ya yazarım ya fotoğraf çekerim ya boyama yaparım ya bi şeyleri anlamlandıramayıp yemek yaparım ya da susarım.

      Güneş açtı. Acaba Güneşin sinyali miydi, kendimi toparlama kararım? Ya da kendimi toparlama kararı verdiğimde mi güneş açtı? İşte bunu hiç bilemedim.

    Kalktım radyomu açtım, çorbamı yapmaya başladım. 🙂

    (İsteğe ve mevsime bağlı olarak pırasa ve havuç ta eklenebilir.)

    Yapılışı: Mercimeği tel süzgece alın ve akan suyun altında yıkayıp süzün. Bir tencereye 5 bardak suyu koyup mercimeği ilave edin. Kuru soğanı, biberleri ve sarımsağı büyük dilimlerle kesip ilave edin. Tuz ve kimyon ekleyip pişmeye bırakın.

      Mercimekler dağılana kadar orta ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin. Salçayı biraz su ile ezip keten tohumu ve çörek otunu ilave ederek çorbaya ekleyin. Bir taşım kaynatıp blendır ile ezerek süzme çorba kıvamına getirin. Bir tatlı kaşığı zeytinyağı ve bir tatlı kaşığı tereyağı, kuru nane, karabiber isteğe bağlı pul biber ilave edip karıştırın ve bir taşım daha kaynatın. (Kolesterol hastalarımız tereyeğı eklemezseler seviniriz). Yanında birer dilim limon ile sıcak servis yapınız.

    Moralimizi düzeltmesinin yanında gelelim diğer faydalarına:

    ✨Keten tohumu sıkı bir omega-3 kaynağıdır. Kolesterol düşürücü özelliğinden dolayı kalp dostudur.

    ✨Biberler ve limon sayesinde çok iyi bir C vitamini kaynağıdır. Dolayısıyla bağışıklık sisteminiz güçlenerek hastalıklara karşı sizin yerinize savaşır.

    ✨Mercimeğimiz, biberlerimiz ve soğanımız sayesinde oldukça yüksek life sahiptir. Bağırsak düzenleyicidir.

    ✨Sarımsağın kolesterol düşürücü etkisinin yanında kozmetik etkileri de vardır. Saç sağlığımızı ve cilt güzelliğimizi kalitelileştirir.

    ✨Soğan doğal bir antibiyotiktir. Kalp dostudur. Kan şekerini de düzenleyici etkisi vardır. İçerdiği asitler sayesinde mide ve bağırsak enfeksiyonlarına karşı etkilidir.

    ✨Çörek otunun faydalarını başlarsak bitiremeyiz. Bu yüzden ona özel yazılarımız olacaktır 🙂

    Hayatınız gibi yemeklerinizi de renklendirin. Görüceksiniz, tadıcaksınız daha bi leziz..

    Afiyetler olsun. 🙂

              Zinde Kalın 😉
                  Dyt. Demet Ebru Usta

    demetebru

    Tarif Yorumları

    Bu tarif için henüz yorum yapılmamış, yorumunuzu yazmak için aşağıdaki formu kullanın
    ara öğünde ne yenmeli
    previous
    Ara Öğün Vakti
    next
    Arpa Suyu
    ara öğünde ne yenmeli
    previous
    Ara Öğün Vakti
    next
    Arpa Suyu

    Add Your Comment