Turşu Yapımı

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bu tarifi işaretle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Turşu Yapımı

Features:
    Cuisine:
      • 20
      • Medium

      Malzemeler

      Talimatlar

      Share

      HAZIRLANIŞI

       Turşu Yapımı na başlamadan önce kavanozlarınızın steril olmasına dikkat etmelisiniz. Kaynar suyla çalkalayıp kurutarak ta sterilleştirebilirsiniz. Kaynar suyun buharında da sterilleştirme işlemini yapabilirsiniz.

      * 1 litre suya 1 çay bardağı sirke, 2,5 çorba kaşığı deniz veya kaya tuzu.

      Dikkat! İyi bir turşu yapımı nın ön şartı bu ayarı bozmamak.

      Sebzeleri ne kadar birbirine yakın dizerseniz görüntüsü de tadı da o kadar güzel olur.

      Turşuyu yapacağınız kavanozun steril olmasına özen gösterin. Eğer temiz olduğundan emin değilseniz kaynar su ile yıkayın.

      Turşu kavanozunun içine alternatif olarak dereotu, nohut, sarmısak koyabilirsiniz. Böylece turşuya farklı bir tat katmış olursunuz.

      Kavanozun dibine nohut mutlaka ekleyin. Bu, turşunun daha çabuk mayalanmasını sağlayacaktır.

      Turşu yapacağınız malzemeleri kavanoza dizdikten sonra kapağını sıkıca kapatın. Turşunuzu ne kadar iyi muhafaza ederseniz ömrü de o kadar uzun olur.

      Yaklaşık 1 hafta-10 gün kadar beklettiğiniz turşunuz artık hazır. Afiyet olsun…

      NOT: Sarmısak tek başına bir ecza deposu. Elma sirkesi ile yapılan sarımsak turşusu karanlıkta saklanarak bekletiliyor ve yemekten yarım saat önce tüketiliyor. Sarımsak turşusunun faydalarının başında metabolizmayı hızlandırması ve tokluk hissi merkezini uyararak doyma hisse vermesi var. Bu sebeple kilo vermek için ideal. Gripten koruyan sarımsak turşusu, insülin dengesizliğini yok eder, ağız içinde oluşan aft, apse ve yaraları iyileştirir.

      NOT: Karadenizde sabah kahvaltılarında bile turşu kavurması yenir fasılye turşusunun soğanla kavurması da hani tadından yenmez. Denemek isterseniz Karadeniz‘ e bekleriz. kaldırık turşusunu da denemelisiniz.

      Turşunun faydalarını ve mutlulukla ilgisini öğrenmek isterseniz Turşunun Mutlulukla İlgisi yazımıza bakabilirsiniz.

      NOT: Tansiyon vve diyabet hastalarımız turşu tüketimlerinde diyetisyenlerine başvurmalılar. Kimler tüketmeli kimler Tüketmemeli? Bknz: Turşunun Mutlulukla İlgisi

      Afiyet Olsun

                  Zinde Kalın

                      Dyt. Demet Ebru Usta

      demetebru

      Tarif Yorumları

      Bu tarif için henüz yorum yapılmamış, yorumunuzu yazmak için aşağıdaki formu kullanın
      previous
      Limonlu Cheesecake Tarifi
      previous
      Limonlu Cheesecake Tarifi

      Add Your Comment