Ebrulidiyet
  • Home
    • Home – Layout 1
    • Home – Layout 2
    • Home – Layout 3
    • Home – Layout 4
    • Home – Layout 5
  • recipe
    Kara Lahana Çorbası

    Kara Lahana Çorbası

    Balkabağı Çorbası

    Balkabağı Çorbası

    Arpa Suyu

    Arpa Suyu

    Gripsavar ve Pratik Çorba

    Gripsavar ve Pratik Çorba

    Sağlık ve Lezzet Dolu Ayvalı Kereviz

    Sağlık ve Lezzet Dolu Ayvalı Kereviz

    Güllaç Tarifi

    Güllaç Tarifi

  • Street Food
  • Drink
  • Restaurant
  • Travel
  • About
  • Contact
No Result
View All Result
Ebrulidiyet
No Result
View All Result
Home Genel

Turşu Yapımı

Turşu Yapımı

by demetebru
11 Aralık 2020
in Genel
475 19
0
Turşu Yapımı
742
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter
ADVERTISEMENT

Turşu Yapımı

Hazırlanışı:

 Turşu Yapımı na başlamadan önce kavanozlarınızın steril olmasına dikkat etmelisiniz. Kaynar suyla çalkalayıp kurutarak ta sterilleştirebilirsiniz. Kaynar suyun buharında da sterilleştirme işlemini yapabilirsiniz.

Malzemeler:  Ana malzemeler olarak mevsiminde hangi sebzeyi kullanmak isterseniz olur. Salatalık, biber, lahana, havuç, fasulye, domates, acur vs… 

NOT: Fakat Fasulye turşusunun farklı yapılır diğerlerinden. Buna limon ya da sirke katılmıyor. 

* 1 litre suya 1 çay bardağı sirke, 2,5 çorba kaşığı deniz veya kaya tuzu, 1 baş sarımsak, 1 ortaboy limonun suyu.

ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT

* Dikkat! İyi bir turşu yapımı nın ön şartı bu ayarı bozmamak.

* Sebzeleri ne kadar birbirine yakın dizerseniz görüntüsü de tadı da o kadar güzel olur.

* Turşuyu yapacağınız kavanozun steril olmasına özen gösterin. Eğer temiz olduğundan emin değilseniz kaynar su ile yıkayın.

* Turşu kavanozunun içine alternatif olarak dereotu, nohut, sarımsak koyabilirsiniz. Böylece turşuya farklı bir tat katmış olursunuz.

* Kavanozun dibine nohut mutlaka ekleyin. Bu, turşunun daha çabuk mayalanmasını sağlayacaktır.

* Turşu yapacağınız malzemeleri kavanoza dizdikten sonra kapağını sıkıca kapatın. Turşunuzu ne kadar iyi muhafaza ederseniz ömrü de o kadar uzun olur.

* Yaklaşık 1 hafta-10 gün kadar beklettiğiniz turşunuz artık hazır. Afiyet olsun…

NOT: Sarımsak tek başına bir ecza deposu. Elma sirkesi ile yapılan sarımsak turşusu karanlıkta saklanarak bekletiliyor ve yemekten yarım saat önce tüketiliyor. Sarımsak turşusunun faydalarının başında metabolizmayı hızlandırması ve tokluk hissi merkezini uyararak doyma hissi vermesi var. Bu sebeple kilo vermek için ideal. Gripten koruyan sarımsak turşusu, insülin dengesizliğini yok eder, ağız içinde oluşan aft, apse ve yaraları iyileştirir.

NOT: Karadenizde sabah kahvaltılarında bile turşu kavurması yenir fasulye turşusunun soğanla kavurması da hani tadından yenmez. Denemek isterseniz Karadeniz‘ e bekleriz. kaldırık turşusunu da denemelisiniz.

Turşunun faydalarını ve mutlulukla ilgisini öğrenmek isterseniz Turşunun Mutlulukla İlgisi yazımıza bakabilirsiniz.

NOT: Tansiyon ve diyabet hastalarımız turşu tüketimlerinde diyetisyenlerine başvurmalılar. Kimler tüketmeli kimler Tüketmemeli? Bknz: Turşunun Mutlulukla İlgisi

           Afiyet Olsun

                   Zinde Kalın

                       Dyt. Demet Ebru Usta

Tags: diet suggestionsdietitiondiyetisyendiyetisyen tavsiyesinutritionnutritionistsuggestions of dietitionTurşu Kurulumunda ayar nedir?turşu nasıl Kurulur?Turşu nasıl yapılırturşu sirkeli mi olur limonlu mu olurTurşu yapımı
ADVERTISEMENT
Previous Post

Sirke Yapımı

Next Post

Limonlu Cheesecake Tarifi

demetebru

demetebru

Next Post
Limonlu Cheesecake Tarifi

Limonlu Cheesecake Tarifi

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Popular

    ADVERTISEMENT
    Facebook Twitter Google+ VK RSS

    Navigate

    • Home
    • Recipe
    • Recipe
    • About
    • About
    • Archives
    • Archives
    • Contact
    • Contact
    • Home

    Recent Recipes

    Kara Lahana Çorbası

    Kara Lahana Çorbası

    12 Aralık 2020
    Balkabağı Çorbası

    Balkabağı Çorbası

    11 Aralık 2020

    Browse by Category

    • Çorbalar
    • Drink
    • Genel
    • Genel
    • Recipe
    • Tatlı
    • Vegetarian
    No Result
    View All Result
    • Home
      • Home – Layout 1
      • Home – Layout 2
      • Home – Layout 3
      • Home – Layout 4
      • Home – Layout 5
    • recipe
    • Street Food
    • Drink
    • Restaurant
    • Travel
    • About
    • Contact

    Welcome Back!

    Login to your account below

    Forgotten Password?

    Create New Account!

    Fill the forms bellow to register

    All fields are required. Log In

    Retrieve your password

    Please enter your username or email address to reset your password.

    Log In
    ADVERTISEMENT